Cargada con camote y especias calientes, ¡esta avena es un desayuno nutritivo y sabroso! Es perfecto para usar las batatas sobrantes
Solo ajusta el edulcorante y la mantequilla si tu receta ya los tiene. Cubra con nueces tostadas, nueces o coco.
Combine la leche de almendras y la sal en una cacerola y deje hervir a fuego medio-alto. Agrega avena, camote, semillas de lino, canela, jengibre y clavo. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
Retire del fuego y agregue la miel, la mantequilla y el extracto de vainilla.
Ingredientes de Avena cremosa de camote
- 1 ¾ tazas de leche de almendras sin azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 taza de avena a la antigua
- ½ taza de puré de camote
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- ½ cucharadita de canela molida, o al gusto
- ¼ de cucharadita de jengibre molido, o al gusto
- ⅛ cucharadita de clavo molido, o al gusto
- 1 cucharada de miel
- ½ cucharada de mantequilla con sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla