Bizcocho de yogur de arce

Bizcocho de yogur de arce

Este bizcocho reduce los kilos de mantequilla y azúcar a favor del aceite y el jarabe de arce, creando una textura elástica y un exterior brillante y desgranado

El aceite doblado en la masa al final fue una técnica nueva para nosotros, pero creemos que podemos responsabilizarlo por la corteza dulce y crujiente del pastel. La elección de Rivka de jarabe de arce de grado B significa que el aroma y el sabor del arce son penetrantes sin ser empalagosos. El resultado final es lo suficientemente húmedo y sabroso por sí solo, pero la crema batida fresca y las fresas nunca duelen

Elaboracion de Bizcocho de yogur de arce

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 ° F. Unte generosamente un molde para pan de metal de 8 1/2 × 4 1/2 × 2 1/2 pulgadas.

Combine almíbar, yogur, huevos, azúcar, vainilla y ralladura de limón. Revuelva o bata para combinar. En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue a los ingredientes húmedos y revuelva para incorporar. Agregue aceite y doble gradualmente hasta que el aceite se absorba en la masa.

Vierta la masa en el molde para pan preparado. Coloque el molde sobre una bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que al insertar el probador en el centro salga limpio, aproximadamente 50 minutos. Enfríe el pastel en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos. Corta alrededor de los lados del molde para aflojar el pastel. Coloque el pastel en una rejilla. Coloque el pastel en posición vertical sobre una rejilla y deje enfriar por completo.

Ingredientes de Bizcocho de yogur de arce

  • 1 / 2 taza de jarabe de grado B de arce
  • 3 / 4 taza de yogur, preferiblemente no sin grasa
  • 1 / 4 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 / 2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 1 / 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 / 4 cucharadita de sal
  • 1 / 2 taza de aceite
Fecha actualización el 2020-11-26. Fecha publicación el 2020-11-26. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: food52