Budin de pan de tarta de calabaza

Budin de pan de tarta de calabaza

El sabor es más reconfortante que dulce. Genial servido caliente o frío y se puede complementar con crema batida o leche.

Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Extienda los cubos de pan en la fuente para hornear preparada.

Mezcle las pasas, el extracto con sabor a arce y el extracto con sabor a ron en un tazón; vierta suficiente agua para cubrir casi las pasas. Caliente la mezcla de pasas en el microondas hasta que las pasas estén gruesas, aproximadamente 1 1/2 minutos; Dejar enfriar un poco.

Batir la leche, el puré de calabaza, la leche condensada azucarada, los huevos, la mezcla de pasas, el azúcar morena, la mantequilla, la melaza, el extracto de vainilla, las especias para pastel de calabaza, la canela, la pimienta de Jamaica y el jengibre en un tazón grande hasta que quede suave; vierta sobre el pan. Ponga la mezcla a un lado hasta que el pan haya absorbido el líquido, aproximadamente 1 hora.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 45 a 50 minutos.

Ingredientes: Budin de pan de tarta de calabaza

  • 1 barra de pan francés, cortado en cubos
  • ½ taza de pasas, o más al gusto
  • 1 cucharadita de extracto con sabor a arce
  • 1 cucharadita de extracto con sabor a ron
  • ¼ de taza de agua o según sea necesario
  • 3 tazas de leche
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada (como Eagle Brand®)
  • 3 huevos grandes
  • ⅓ taza de azúcar morena
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de pimienta gorda molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
Fecha actualización el 2021-11-25. Fecha publicación el 2020-11-25. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: allrecipes