Cazuela de tostadas francesas con tarta de queso y arandanos

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Esta cazuela de tostadas francesas tan apetecible es el epítome de la comida reconfortante simplificada

Está repleto de pan jalá dulce y con huevo, arándanos frescos o congelados y muchas especias calientes, y se hornea hasta que el centro esté crema y la parte superior esté dorada y crujiente. ¿Pero por qué detenerse ahí? Una vez que esté fuera del horno, lo cubrirá con un glaseado de queso crema picante para darle todas las vibraciones de tarta de queso.

Para simplificar el día, diseñé esta cazuela para prepararla la noche anterior. Luego, 30 minutos antes de que esté listo para cavar, simplemente retírelo del refrigerador para que alcance la temperatura ambiente antes de hornear. Seguro que hará que su mañana sea mucho más acogedora, especialmente durante las vacaciones.

Elaboracion de Cazuela de tostadas francesas con tarta de queso y arandanos

  • Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 2 cucharadas de mantequilla sin sal. Corta 1 hogaza de pan jalá en cubos de 1 pulgada. Transfiera el pan a la fuente para hornear y extiéndalo en una capa uniforme. Espolvoree uniformemente con 2 tazas de arándanos frescos o congelados.
  • Coloque 8 huevos grandes, 2 1/4 tazas de leche, 3/4 taza de azúcar morena clara compacta, 1 cucharada de extracto de vainilla, 1 cucharadita de canela molida y 1/2 cucharadita de nuez moscada molida en un tazón grande y bata hasta que no queden grumos de azúcar morena permanecer.
  • Vierta la mezcla sobre el pan y los arándanos. Cubra la fuente para hornear y refrigere al menos 8 horas o toda la noche.
  • Cuando esté listo para hornear, coloque 8 onzas de queso crema en el tazón de una batidora de pie (o un tazón grande si usa una batidora de mano eléctrica) y deje reposar para que se ablande. Retire la fuente para hornear del refrigerador y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, coloque una rejilla en el medio del horno y caliente el horno a 350ºF.
  • Destape la cazuela y hornee hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio y la parte superior esté dorada, de 45 a 55 minutos. Retira del horno y deja enfriar un poco mientras haces el glaseado.

Haz el glaseado:

Batir el queso crema a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, de 1 a 2 minutos. Agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla y tamice 3 tazas de azúcar en polvo. Continúe batiendo hasta que quede suave, de 2 a 3 minutos. Agregue 4 cucharadas de crema espesa y bata hasta que el glaseado esté suave y se escurra fácilmente por los batidores, de 2 a 3 minutos. Si el glaseado es demasiado espeso, agregue la 1 cucharada de crema espesa restante. Vierta el glaseado sobre la tostada francesa hasta que esté completamente cubierto. Servir inmediatamente.

Ingredientes de Cazuela de tostadas francesas con tarta de queso y arandanos

  • 2 cucharadasmantequilla sin sal
  • 1 pan (alrededor de 16 onzas)pan jalá sin rebanadas
  • 2 tazas arándanos frescos o congelados
  • 8 huevos grandes
  • 2 1/4 tazasleche de almendras entera o sin azúcar
  • 3/4 tazaazúcar morena clara empaquetada
  • 1 cucharadaextracto de vainilla
  • 1 cucharaditacanela molida
  • 1/2 cucharaditaNuez de tierra

Para el glaseado:

  • 8 onzasqueso crema
  • 1 cucharaditaextracto de vainilla
  • 3 tazasazúcar en polvo
  • 4 a 5 cucharadascrema espesa
Fecha actualización el 2020-12-25. Fecha publicación el 2020-12-25. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: allrecipes