¿Cocinando la cena de Navidad este año? Ya sea que sea su primera vez o esté en lo que se siente como su centésimo año de alojamiento, todos podríamos hacer algunos consejos rápidos y fáciles para facilitar todo el proceso
¿CUÁLES SON TUS MEJORES CONSEJOS PARA COCINAR EL PAVO PERFECTO?
Turquía es el héroe de nuestra cena de Navidad y debe hacerse bien. Usualmente pongo algunos tubérculos, cebollas, tomillo y un montón de ajos en el fondo de una gran bandeja para hornear para darle sabor. Luego relleno el pavo con un poco más de ajo y agrego aproximadamente una pulgada de vino blanco. ¡Luego, cubro la piel con mantequilla, sal y pimienta y cubro con tocino ahumado! Lo cubro con papel de aluminio y lo meto en el horno durante 120 minutos, luego quito el papel de aluminio, una vez que casi se termina de cocinar, para que la piel quede crujiente.
¿CUÁL ES TU MEJOR CONSEJO PARA HACER DE LAS VERDURAS LA ESTRELLA DE LA CENA? (¿CÓMO HACEMOS QUE LOS BROTES SEPAN BIEN?)
Quiero decir, ¿cómo hace alguien que los brotes sepan bien? Mi mejor consejo es hervir los brotes y tirarlos con el queso de coliflor. Para un sabor extra, también puede agregar un poco de panceta crujiente y desmenuzar sobre castañas picadas y Gorgonzola. ¡Es la coliflor más festiva y decadente, brota gratinado! ¡También aso mis zanahorias y chirivías con un montón de hierbas frescas y una llovizna de miel!
OBVIAMENTE, TENEMOS QUE PREGUNTAR SOBRE EL HORNEADO FESTIVO: ¿CUÁLES SON SUS CONSEJOS PARA CREAR POSTRES IMPRESIONANTES?
Haga lo que pueda el día antes de Navidad, ya que es probable que el horno esté lleno el mismo día. Sé inteligente con tus recetas. Cuando se trata de postres, elija algo que se pueda servir caliente con helado o crema y algo que se pueda servir frío con una taza de té si llegan invitados inesperados. ¡Además, nunca solo ofrece una opción de budín!
ENTONCES, ¿TIENES UN ORDEN DE JUEGO PARA QUE TODO FUNCIONE SIN PROBLEMAS?
Intento escribir tiempos para cada elemento de la comida, pero para mí el pavo es lo principal que debe estar en el horno en el momento adecuado. Me gusta asegurarme de que primero va al horno para poder comenzar a preparar todos los demás recortes una vez que salga a descansar. También trato de preparar todos mis postres en Nochebuena para no tener que pensar en ellos y puedo recalentarlos y servirlos, una vez que mis invitados estén listos.
Fecha actualización el 2021-12-24. Fecha publicación el 2019-12-24. Categoría: Noticias. Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: realhomes