Crostini de alcachofa y aceitunas

Crostini de alcachofa y aceitunas

Además de hacer excelentes crostini, echamos un poco de pasta sobrante con pasta para la cena de la noche siguiente y estaba delicioso

Precaliente el horno a 400 ° F. En un procesador de alimentos, procese el ajo, las aceitunas, las alcaparras, los corazones de alcachofa y el aceite de oliva hasta obtener una pasta gruesa.

Tostar el pan en la rejilla del horno durante 6 minutos o hasta que esté crujiente y dorado. Extienda la pasta de aceitunas de forma espesa sobre las tostadas y sirva.

Ingredientes de Crostini de alcachofa y aceitunas

  • 1 diente de ajo, pelado y aplastado
  • 1 taza de aceitunas verdes grandes sin hueso
  • 1 cucharada de alcaparras, enjuagadas y escurridas
  • 1 lata de 15 onzas de corazones de alcachofa, escurridos
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 8 rebanadas grandes de pan crujiente

Equipo especial: una máquina de pasta; un cortador de galletas de metal redondo de 3 pulgadas; una fuente para hornear de cerámica o vidrio ovalada poco profunda de 2 qt (12 por 8 1/2 pulgadas)

Fecha actualización el 2020-11-26. Fecha publicación el 2020-11-26. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: smittenkitchen