Donuts sin huevo fritos caseros

Donuts sin huevo fritos caseros

Se trata de unas deliciosas rosquillas ligeras y dulces sin huevo que te encantarán en cada bocado.

En un recipiente con leche tibia, agregue el azúcar y revuelva bien, luego agregue 2 cucharadas de levadura y mezcle, luego déjela a un lado durante 15 minutos para que la levadura se active. En un tazón grande, agregue dos tazas de harina y a eso agregue sal, mezcle bien, luego agregue la mezcla de levadura activada y comience a juntar la masa.

También irás añadiendo agua poco a poco, como media taza de agua hasta conseguir una masa tersa. Si está amasando a mano, tomará de 10 a 15 minutos hasta que la masa se haya unido y no esté pegajosa, luego agregará una cucharada y media de mantequilla blanda y mezclará la mantequilla con la masa hasta que la mantequilla esté completamente mezclada con eso.

Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cúbrala y déjela reposar durante una hora o hasta que duplique su tamaño. Una vez que la masa se haya endurecido, enróllela en una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente media pulgada y luego, con un cortador de donas, corte las donas y cúbralas en una hoja forrada de pergamino.

Cubra las donas cortadas y déjelas reposar nuevamente por minutos, luego fría las donas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez que las donas estén fritas, puedes servirlas tal como están espolvoreándolas con azúcar en polvo y luego servirlas o puedes sumergirlas en ganache de chocolate. Estas donas serán ligeras, esponjosas e igualmente deliciosas.

Ingredientes: Donuts sin huevo fritos caseros

  • 1/4 taza (60 ml) de leche tibia
  • 3 cucharadas (38 gramos) de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 tazas (240 gramos) de harina para todo uso
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (118 ml) de agua
  • 1 1/2 cucharada (22 gramos) de mantequilla (con mantequilla salada)
  • Aceite de cocina para freír
  • Chispitas de azúcar
Fecha actualización el 2021-11-25. Fecha publicación el 2020-11-25. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: kitchencookbook