Galletas de navidad en Pamplona

recetas rapidas y apetitosas par ti

Éstas son una tradición navideña en Pamplona galletas saladas cubiertas de caramelo, cubiertas con chocolate y luego machacadas en pedazos

Precaliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear con borde con pergamino, papel de aluminio o un tapete de silicona para evitar que se limpie después (y para que sea más fácil quitar la grieta); forre con galletas saladas, colocándolas juntas. (Termino con seis filas de 8 galletas en una bandeja de media hoja).

En una cacerola mediana, hierva la mantequilla y el azúcar morena a fuego medio-alto, revolviendo hasta que pase de parecer separado a un caramelo más uniforme.

Deja que burbujee durante 3 minutos, luego retira del fuego y vierte uniformemente sobre las galletas. Extiéndalo con un cuchillo para llenar los huecos.

Coloque en el horno y hornee durante 10-12 minutos, hasta que esté dorado. (Vigílelo durante los últimos minutos para asegurarse de que no se queme).

Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y luego esparcir el chocolate por encima, mientras el caramelo aún esté muy caliente.

Deje reposar durante unos minutos, luego extienda uniformemente con un cuchillo.

Deje enfriar completamente en la encimera o en el refrigerador, luego triture en pedazos.

Ingredientes de Galletas de navidad en Pamplona

  • 1 ½ mangas de galletas saladas saladas
  • 1¼ tazas de mantequilla
  • 1¼ tazas de azúcar morena compacta
  • 1½ tazas de chocolate picado o chispas de chocolate (aproximadamente)
Fecha actualización el 2021-12-16. Fecha publicación el 2020-12-16. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: cbc