Batir bien la margarina y el azúcar glas. Una vez que se vea todo cremoso, prepara la harina.
Encienda la batidora y agregue lentamente la harina, hasta que se haya agregado toda. Proceda a dejar que la batidora haga todo el trabajo por usted y bátela durante 6 minutos. Estás queriendo galletas de mantequilla más ligeras que el aire aquí.
Con una cuchara pequeña para galletas, coloca la masa en una bandeja para hornear sin engrasar.
Cubra con chispas o un trozo de cereza navideña.
Hornéalos en un horno a 300 ° F durante unos 30-35 minutos. En esencia, desea secar el bizcocho, no hornearlo, por lo tanto, la temperatura baja. (Si tiene una cocina cálida o vive en un clima cálido, enfríe las galletas en el refrigerador y luego hornee. No se aplanarán). Tuve que hornearlos un poco más de lo habitual para que se secaran con la mantequilla vegana.
Ingredientes de Galletas veganas de pamplona con mantequilla
- margarina salada (el Becel que usé arriba es bueno o cualquier otro tipo que te guste)
- azúcar en polvo
- harina