Hamburguesa Con Repollo Picante

Hamburguesa Con Repollo Picante

Hacemos muchas variaciones de esta hamburguesa una vez que llega el invierno. La clave es un buen equilibrio de sabores dulces, picantes y cítricos y una parrilla de carbón

Comience con la ensalada, que se puede preparar con varias horas de anticipación. Licue el vinagre, la mayonesa y los chipotles, mezcle con el repollo y refrigere hasta que esté listo para usar.

Para el glaseado de hamburguesas, licúa la salsa bbq, los tomates, los chipotles y la miel. Sazone las hamburguesas con sal y pimienta y colóquelas a fuego medio-alto en la parrilla. Mientras se cocinan las hamburguesas, pinte con aproximadamente 4 capas de glaseado.

Una vez que comiencen a acercarse al punto de cocción deseado, mueva a fuego indirecto, agregue queso de cabra y cubra la parrilla hasta que el queso comience a derretirse.

Tuesta los bollos ligeramente y monta las hamburguesas con ensalada picante.

Ingredientes de Hamburguesa Con Repollo Picante

  • 3 / 4 taza de salsa barbacoa
  • 1 / 3 taza de salsa de tomate o tomates enlatados picados
  • 3 chile chipotle en salsa adobo
  • 1 / 3 taza de miel
  • 2 empanadas de ternera
  • 1 rollo de queso de cabra, en rodajas
  • 2 bollos de sésamo

Ensalada picante

  • 4 tazas de repollo en rodajas finas
  • 2 / 3 taza de vinagre de naranja de sangre
  • 3 / 4 taza mayo
  • 2 chiles chipotle en adobo
Fecha actualización el 2020-11-26. Fecha publicación el 2020-11-26. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: food52