Si cocina a la parrilla, precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente una hoja de papel de aluminio.
Si hornea, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C) y engrase ligeramente una bandeja para hornear.
En un tazón mediano, triture los frijoles negros con un tenedor hasta que estén espesos y pastosos.
En un procesador de alimentos, pique finamente el pimiento morrón, la cebolla y el ajo. Luego revuelva en puré de frijoles.
En un tazón pequeño, mezcle el huevo, el chile en polvo, el comino y la salsa de chile.
Agrega la mezcla de huevo al puré de frijoles. Agrega el pan rallado hasta que la mezcla esté pegajosa y se mantenga unida. Divida la mezcla en cuatro empanadas.
Si está asando a la parrilla, coloque las hamburguesas en papel de aluminio y ase unos 8 minutos por cada lado. Si está horneando, coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear y hornee aproximadamente 10 minutos por cada lado.
Ingredientes necesarios para Hamburguesas vegetarianas caseras de frijoles negros
- 1 lata (16 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- ½ pimiento verde, cortado en trozos de 2 pulgadas
- ½ cebolla, cortada en gajos
- 3 dientes de ajo pelados
- 1 huevo
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de salsa de chile tailandesa o salsa picante
- ½ taza de pan rallado