Lomo de cerdo a la plancha con patatas y verduras

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Este corte es más fácil de cocinar que el lomo de cerdo, su contraparte delgada

Su tamaño más grande y uniforme significa que se cocina de manera uniforme y no se cocinará demasiado rápido, dejando la carne jugosa y tierna. Unte la carne de cerdo con una mantequilla de hierbas con ajo antes de asar, lo que permite que la carne absorba la grasa rica y sabrosa.

Ninguna cena dominical está completa sin una mezcla de verduras asadas. La sección del congelador de Trader Joe viene al rescate nuevamente con papas cortadas y condimentadas, judías verdes y hongos silvestres que se cocinan junto con el asado. Sirva generosas rebanadas de cerdo con una pizca de mantequilla de hierbas y una porción de verduras sazonadas para una cena sencilla y satisfactoria.

Elaboracion de Lomo de cerdo a la plancha con patatas y verduras

Coloque una rejilla en el medio del horno y caliente el horno a 400 ° F. Cubre una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol.

Seque un lomo de cerdo deshuesado (de 1 1/2 a 2 libras) con toallas de papel, luego frote con 3 cucharadas de ajo asado y mantequilla de hierbas para untar . Coloque en el centro de una bandeja para hornear. Ase durante 20 minutos.

Coloque las papas camperas con verduras de judías verdes y champiñones silvestres alrededor del lomo de cerdo. Ase hasta que las papas estén crujientes y el lomo de cerdo registre 145ºF en un termómetro de lectura instantánea, de 10 a 15 minutos más. Deje reposar el lomo de cerdo durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Ingredientes de Lomo de cerdo a la plancha con patatas y verduras

  • Spray para cocinar
  • 1 (1 1/2 a 2 libras) de lomo de cerdo deshuesado
  • 3 cucharadasCrema para untar de ajo asado y hierbas de Trader Joe's, a temperatura ambiente
  • 1 paquete (16 onzas)Papas de campo congeladas de Trader Joe con verduras de judías verdes y hongos silvestres
Fecha actualización el 2020-12-14. Fecha publicación el 2020-12-14. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: thekitchn