Como las celulas del cerebro filtra informacion en grupos

Cuando percibimos el mundo que nos rodea, ciertos objetos parecen ser más notables que otros, según lo que hagamos. Por ejemplo, cuando vemos una montaña cubierta de bosques desde una distancia, el bosque parece una gran alfombra verde

Leon mata a un trabajador en el parque de vida silvestre de los Estados Unidos

Un león atacó y mató a una joven estadounidense que acababa de comenzar a trabajar en las instalaciones donde se encontraba, dijo el centro el domingo.

El cambio climatico afecta a los productores de ostras franceses

Tragar ostras ha sido durante mucho tiempo un ritual favorito en la víspera de Año Nuevo para los franceses, pero a medida que los inviernos se calientan y los veranos se vuelven más secos, muchos productores temen que pronto habrá menos de los moluscos preciados.

El volcan Agung de Bali arroja ceniza en erupcion

Un volcán en la isla indonesia de Bali estalló el domingo, arrojando cenizas en el aire y en las aldeas cercanas, mientras los funcionarios advertían a los turistas que se mantuvieran alejados de la zona.

Descubren que el gen de la enfermedad renal afecta a mas poblaciones

En la investigación de genómica de población más grande hasta la fecha, un equipo de investigadores de la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai, la Universidad de Stanford y la Universidad de Colorado descubrieron que las variantes de riesgo de enfermedad renal del gen APOL1, previamente conocidas por afectar a África y África.

Una inclinacion de la cabeza facilita el compromiso social

Cada vez que miramos una cara, recibimos una gran cantidad de información sin esfuerzo: edad, género, raza, expresión, la dirección de la mirada de nuestro sujeto, tal vez incluso su estado de ánimo. Las caras nos atraen y nos ayudan a navegar las relaciones y el mundo que nos rodea.

Colapso de la capa de hielo de la Antartida puede volver a ocurrir

Hace decenas de miles de años, una gigantesca capa de hielo en la Antártida se derritió, elevando los niveles del mar hasta 30 pies alrededor del mundo

Australia no llega a los objetivos climaticos por amplio margen

Australia admitió el viernes que está fuera del camino de cumplir con los objetivos de emisiones 2030 acordados en virtud del acuerdo climático de París.

Sydney golpeado por granizo de pelotas de tenis

La ciudad más grande de Australia estaba recogiendo las piezas el viernes después de una serie de rayos y granizadas que golpeaban autos con bloques de hielo del tamaño de pelotas de tenis.

El ciclon tropical Kenanga tiene la misma fuerza que otras tormentas

El sur del océano Índico está viendo doble. El ciclón tropical Kenanga fue una de las dos tormentas en la fuerza de huracán de categoría 2 en el sur del Océano Índico el 20 de diciembre. Kenanga lucía un ojo en las imágenes visibles del satélite Suomi NPP de la NASA-NOAA, al igual que el ciclón tropical Cilida, ubicado al oeste de Kenanga

Telescopios de la NASA apuntan al cometa mas brillante del 2018

El Telescopio Espacial Hubble de la NASA fotografió el cometa 46P / Wirtanen el 13 de diciembre, cuando el cometa estaba a 7.4 millones de millas (12 millones de kilómetros) de la Tierra

Las etiquetas inteligentes te ayudan a mantenerte organizado

Adero es el primer Sistema de Organización Inteligente, esencialmente convirtiendo su mochila, bolso o cualquier bolsa en una bolsa inteligente, con el objetivo de nunca salir sin lo que necesita.

Legisladores holandeses aprueban una ley ambiciosa para reducir las emisiones

Los legisladores holandeses aprobaron abrumadoramente una nueva y ambiciosa legislación sobre el clima el jueves que apunta a reducir drásticamente las emisiones de gases de efecto invernadero.

Encuentran nanoparticulas con una composicion quimica peculiar

Cientificos de Rusia y China descubrieron una serie de nuevas e inesperadas nanoparticulas y encontraron una manera de controlar su composición y propiedades: los hallazgos rompen nuevos caminos en el uso de las nanoparticulas

Kefir saludable hecho de leche sonicada

Un equipo de investigación en la Universidad Estatal del Sur de los Urales (SUSU) (Chelyabinsk, Rusia), en colaboración con sus colegas de la Universidad Estatal Rusa y el Instituto Nacional de Tecnología de Warangal (India), ha mejorado significativamente las propiedades de salud de los productos lácteos fermentados (Kéfir en particular) gracias al tratamiento ultrasónico.

El kéfiran, el polisacárido soluble en agua en el grano de kéfir, tiene propiedades antimicrobianas y curativas y puede reducir la presión arterial y los niveles de colesterol en el suero sanguíneo. El efecto antitumoral y la capacidad de aumentar la inmunidad también son bien conocidos. Todo esto llevó a los investigadores a intentar aumentar el contenido de kefiran en los productos de consumo.

"El objetivo principal de nuestra investigación fue aumentar el contenido de kefiran en las bebidas de leche fermentada. Para este fin, tratamos la leche con ultrasonido", dijo la profesora Irina Potoroko, jefa del Departamento de Tecnología de Alimentos y Biotecnología de la Facultad de Medicina de SUSU. Biología.

Señaló que las bebidas lácteas saludables se producen tradicionalmente con leche y luego con un iniciador de fermentación adicional. El exopolisacárido de kéfir se acumula en el curso de la fermentación (lo que resulta en kéfir de la leche). Los investigadores han agregado la sonicación de la leche al proceso de fermentación. Dicen que esto resulta en una acumulación de kefiran más rápida y en un mayor contenido de kefiran en la leche.

"Los efectos de la sonicación son interesantes; no está del todo claro si la ecografía aumenta el desarrollo de microorganismos sanos o si los suprime y comienzan a producir kefiran como respuesta de defensa. Hemos decidido determinar qué parámetros de tratamiento se requieren para intensificar este proceso". manteniendo las cualidades del producto de consumo. Las simulaciones matemáticas ayudaron a establecer los mejores modos y la duración del tratamiento con ultrasonido ", explicó Irina Kalinina, profesora asociada de SUSU.

Investigadores de la Escuela de Biología de Medicina de SUSU han recibido patentes para aplicaciones de ultrasonido en la producción de extractos secos y bebidas de leche fermentada, y para leche en polvo reconstituida y envasado de carne.

Investigaciones postdoctorales de la India y estudiantes de otros países participan activamente en las investigaciones científicas de la Escuela de Biología Médica SUSU. Es importante notar que la Escuela de Biología Médica implementa un nuevo programa educativo "Agrobiotecnología. Desarrollo de tecnologías efectivas de desinfección de grano" para estudiantes internacionales. Los especialistas en este campo tienen una gran demanda en todo el mundo, por lo que este programa es especialmente interesante para estudiantes de otros países, ya que estimula el desarrollo de nuevas áreas de investigación.