Mini palitos de cordero Satay

Mini palitos de cordero Satay

También necesitarás Mini brochetas de madera para kebab, que se han remojado en agua fría durante 20 minutos.

Coloque los cubos de cordero en un tazón grande; agregue el ajo, el jengibre, el condimento y la mitad de la salsa satay. Mezclar todo junto. Precalienta la parrilla a temperatura moderada.

Enhebre el cordero en las brochetas y cocine bajo la parrilla durante 4-6 minutos por cada lado.

Mientras tanto, caliente la salsa satay restante y transfiérala a un tazón pequeño. Esparcir sobre los cacahuetes picados.

Sirve el satay de cordero sobre las rodajas de cebolla morada y la salsa tibia.

Ingredientes

  • 375 g de filete de cuello de cordero, cortado en cubos de 1,5 cm
  • 1 diente de ajo grande, pelado y triturado
  • 1 pieza de jengibre fresco de raíz de 2,5 cm, pelado y picado finamente
  • 1 tarro de 200g de salsa satay preparada
  • Cebollas rojas en rodajas, para decorar
  • Sal y pimienta negra recién molida
Fecha actualización el 2020-11-24. Fecha publicación el 2020-11-24. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: foodnetwork