Estos jugosos muslos de pollo están cubiertos con una sabrosa mezcla de tres quesos y su salsa marinara favorita. Sirva sobre pasta o arroz o junto con papas asadas para una sabrosa comida entre semana
Me gusta triturar mi propio queso, ya que encuentro que se derrite mejor, pero siéntase libre de usarlo previamente triturado para ahorrar tiempo.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Combine el queso ricotta, el queso parmesano, el condimento italiano y la sal en un tazón pequeño y reserve.
Sazone los muslos de pollo por ambos lados con ajo en polvo y sal.
Caliente el aceite de oliva en una sartén para horno a fuego medio-alto. Coloque los muslos de pollo, con el lado liso hacia abajo, en la sartén y dórelos, de 3 a 4 minutos. Voltee los muslos y retire la sartén del fuego. Cubra cada muslo con una cantidad igual de mezcla de queso ricotta. Vierta la salsa marinara sobre el queso ricotta y alrededor de los muslos de pollo.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C). Retirar del horno y dejar el horno encendido.
Cubra el pollo con queso mozzarella y vuelva al horno hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos. Adorne con perejil y sirva.
Ingredientes necesarios para Muslos de pollo italiano al horno
- ½ taza de queso ricotta bajo en grasa
- ¼ taza de queso parmesano recién rallado
- ½ cucharadita de condimento italiano
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ½ tazas de salsa marinara
- ¾ taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (Opcional)