Este pan es súper suave y esponjoso. Se sirve mejor con mermelada, miel o mantequilla y espero que lo disfrutes una vez que esté fuera del horno.
Comenzará preparando la mezcla de levadura, en un frasco con una taza de leche tibia, agregue una cucharada de azúcar y 2 cucharadas de levadura seca activa, luego revuelva para combinar y deje la mezcla a un lado durante 10 minutos para que la levadura florezca.
En un recipiente aparte, prepare los ingredientes secos agregando 3 tazas de harina para todo uso junto con un cuarto de taza de azúcar y una cucharadita de sal y luego mezcle los ingredientes secos. Vierta la mezcla de levadura activada en los ingredientes secos junto con agregue un huevo y una tercera taza de mantequilla derretida y luego comience a formar la masa.
Una vez que la masa comience a unirse, enharina ligeramente la superficie de trabajo y coloca la masa encima y amasa la masa durante 10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica. Forme una bola con la masa y luego coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado, cubra con una cinta adhesiva y deje que la masa se solidifique durante una hora o hasta que duplique su tamaño.
Desgasifique la masa, luego llévela a su superficie de trabajo y divida la masa en 10 a 12 piezas y enrolle ligeramente cada pieza con un rodillo, luego en forma de tronco y colóquelas en una bandeja forrada de pergamino.
Cubra los panecillos preparados y déjelos reposar nuevamente por 30 minutos o hasta que dupliquen su tamaño. Cepille la parte superior con huevo y luego hornee a 350 grados Fahrenheit (180C) durante 12 a 15 minutos. Una vez horneados, déjelos enfriar antes de servirlos con cualquier extensión de su elección.
Ingredientes
- 1 taza de leche tibia (236 ml)
- 1 cucharada de azúcar (10 g)
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 3 tazas de harina para todo uso (375 g) + 1 / 3-1 / 2 taza para amasar
- ¼ de taza de azúcar (50 g)
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 1 huevo grande
- 1/3 taza de mantequilla derretida (75 g)
- 2 cucharadas de aceite para la mano mientras amasa