Pan con queso para desgarrar

Pan con queso para desgarrar

Para los ñoquis: Combine el queso mascarpone, el parmesano, la sal, la nuez moscada, la ralladura de limón, el huevo y la yema de huevo en un bol.

Elaboracion

Precalienta el horno a 180 ° C.

Con un cuchillo de sierra grande, corte el pan en intervalos de 1 pulgada; voltee la hogaza y marque de nuevo creando cubos de 1 pulgada sin cortar completamente. Coloque el queso rallado de manera uniforme en las grietas cortadas en el pan y coloque el pan en una bandeja para hornear.

Hornee hasta que el queso se derrita y las esquinas del pan se pongan doradas y crujientes, de 12 a 15 minutos. Deje enfriar durante unos 5 minutos.

Transfiera la hogaza a un tazón poco profundo y sírvala entera en la mesa para que los invitados la rompan con los dedos.

Ingredientes

  • 1,5 kg Rabadilla de filete, gruesa no ancha, idealmente 3 cm de grosor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Tomillo fresco para decorar

Para el Rub

  • Un pan redondo de 1 libra o pan de masa madre
  • 2 tazas de pimienta Jack o Cheddar rallada
Fecha actualización el 2020-11-24. Fecha publicación el 2020-11-24. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: foodnetwork