Pan de queso con leche condensada

Pan de queso con leche condensada

Un panecillo súper suave y delicioso. Agregue azúcar en una taza de agua a temperatura ambiente y disuélvala con un batidor pequeño o una cuchara, una vez disuelta, agregue la levadura y déjela reposar durante 5 minutos o hasta que se vuelva espumosa.

En el tazón de una batidora de pie, agregue la harina y una pizca de sal y una vez que la mezcla de levadura haya florecido, agregue la mitad en la harina y luego, con una espátula, mezcle ligeramente para que sea más fácil de combinar cuando empiezas a mezclar con un gancho para masa.

Coloque el gancho para masa y comience a mezclar los ingredientes y mezcle hasta que la masa se una. Agrega un huevo y bátelo, vierte la leche condensada y continúa amasando hasta que la masa se haya unido. Agregue la mantequilla ablandada y continúe amasando la masa hasta que quede suave, es decir, durante unos 8 minutos.

Engrase ligeramente un bol grande y luego coloque la masa en el bol, cúbralo y déjelo reposar durante 60 minutos en un lugar cálido. Mientras tanto, corta el queso en cubos y déjalos a un lado. Después de 60 minutos, lleve la masa fermentada a una superficie ligeramente enharinada y divida la masa en partes iguales, luego forme una bola con las piezas y déjelas reposar durante 10 minutos cubiertas con una envoltura de plástico.

Trabajando con una bola a la vez, aplana la bola con un rodillo y rellénala con queso y luego asegúrala bien para que el queso no se salga al hornear. Si tiene moldes para mini pasteles alinee aproximadamente 4 rollos en cada molde, puede usar alternativamente una bandeja para hornear de 4 por 6, alinee las bolas en la bandeja y cubra con una envoltura de plástico y déjelas reposar durante 45 minutos hasta que dupliquen su tamaño.

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y hornee los panecillos durante 15 minutos. Una vez fuera del horno, úntelos con mantequilla derretida para mantener los panecillos suaves por mucho tiempo. Disfrútalas calientes.

Ingredientes

  • 490 gramos de harina para todo uso
  • 1 cucharada de sal
  • 42g gramos de mantequilla
  • 10 gramos de azucar
  • 8 gramos de levadura
  • 42 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Queso
  • 150 g de leche condensada
  • 1 taza de agua
Fecha actualización el 2020-11-24. Fecha publicación el 2020-11-24. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: kitchencookbook