Primero, está la corteza, que debe ser escamosa y crujiente, no pálida y poco horneada como muchas de las tartas de calabaza del supermercado que todos hemos sufrido
Una lata de puré de calabaza puro es el primer elemento que se coloca en el tazón. Simplemente abra la lata y deje caer todo, sin medir. El siguiente es una lata de leche condensada azucarada, que agrega riqueza al relleno y endulza el pastel sin necesidad de azúcar (la mayoría de los pasteles de calabaza requieren tanto azúcar granulada como azúcar morena; ahora puede omitir ambos). Continúe y vierta toda la lata directamente en el bol.
Introduzca dos huevos y luego la especia para pastel de calabaza. Esta conveniente combinación de especias deliciosamente perfumada elimina el tedioso paso de medir pequeñas cantidades de canela, jengibre, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica. Quieres una cucharada de especias para pastel de calabaza, pero puedes mirarlo a ojo. Simplemente agite varios guiones directamente en el tazón para mezclar.
Batir todo junto, luego verter en una base para pastel de plato hondo o dos bases para pastel estándar (comprar en la tienda es lo más fácil, pero por supuesto puede usar una base casera ). Si haces dos pasteles, tomarán menos tiempo para hornear (ya que hay menos natillas en cada uno), por lo que querrás darles una ventaja a las cortezas y hornearlas a ciegas primero.
Elaboracion de Pastel de calabaza de 5 ingredientes
Coloque una rejilla del horno en la posición más baja y caliente el horno a 425 ° F. Coloque el puré de calabaza, la leche condensada azucarada, los huevos y las especias para pastel de calabaza en un tazón grande y bata hasta que se combinen.
Si hace 2 pasteles (de 9 pulgadas): Divida el relleno entre 2 moldes para pastel de 9 pulgadas horneados a ciegas. Hornea por 15 minutos. Reducir la temperatura a 350 ° F y hornear hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, 15 a 20 minutos más. Deje enfriar sobre una rejilla durante 2 horas. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.
Si prepara una tarta honda de 1 (9 pulgadas): vierta el relleno en una base para tarta honda sin hornear de 9 pulgadas. Hornea por 15 minutos. Reducir la temperatura a 350 ° F y hornear hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, 35 a 40 minutos más. Deje enfriar sobre una rejilla durante 2 horas. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.
Ingredientes de Pastel de calabaza de 5 ingredientes
- 1 lata (de 15 onzas) puré de calabaza
- 1 lata (14 onzas)leche condensada azucarada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadapastel de calabaza especias
- 2 moldes para pay horneados a ciegas de 9 pulgadas o 1 molde para pastel hondo sin hornear de 9 pulgadas