Este pastel de carne está glaseado con azúcar morena y salsa de tomate para una cena húmeda y sabrosa entre semana.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
Revuelva la salsa de tomate, el azúcar morena, la sal y el chile en polvo en un tazón hasta que quede suave. Extienda una pequeña cantidad de la mezcla de salsa de tomate en el fondo del molde para pan preparado.
Mezcle la carne molida, los picatostes, la cebolla, los huevos, la leche y la pimienta negra en un tazón grande; forme una hogaza y colóquela en el molde preparado. Extienda la mezcla de salsa de tomate restante sobre el pan.
Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 160 grados F (70 grados C).
Ingredientes de Pastel de Carne de Azucar Morena con Glaseado de Ketchup
- ½ taza de salsa de tomate
- ½ taza de azúcar morena compacta
- 1 ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de chile en polvo
- 1 ½ libras de carne molida magra
- 1 ½ tazas de picatostes, triturados
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 huevos
- ¼ taza de leche
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida