Pastel de chocolate con leche caliente sin huevo

Pastel de chocolate con leche caliente sin huevo

Este bizcocho de chocolate con leche caliente sin huevo es uno de los pasteles que debes probar a hornear antes de que acabe el año

Este pastel es el paraíso del chocolate y resulta suave, esponjoso y lo suficientemente resistente como para hacer pasteles helados. Al ser un pastel de leche caliente, agregará la leche en una cacerola junto con la mantequilla en cubos y calentará la mezcla hasta que la mantequilla se derrita y la leche comience a hervir, luego deje la mezcla a un lado.

En un tazón tamizar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, mezclar suavemente los ingredientes secos y dejarlo a un lado. En un recipiente aparte, agregue el yogur, el azúcar y la esencia de vainilla y luego bata hasta que estén bien combinados. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de yogur alternando eso con la mezcla de mantequilla de leche caliente.

Mezclar hasta que los ingredientes secos se humedezcan y no queden grumos en la masa. Vierta la masa en un molde para hornear forrado con pergamino y hornee el pastel en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit (180C) durante 35 a 45 minutos o hasta que al insertar un pincho en el centro salga limpio.

Deje reposar el pastel en el molde durante unos 5 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla y déjelo enfriar completamente antes de cortarlo. También puedes usar este pastel como receta base para el pastel helado, sírvelo como pastel de chocolate de cumpleaños y disfruta.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas (180 gramos) de harina para todo uso
  • 1 taza (200 gramos) de azúcar
  • 1/2 (100 gramos) de yogur
  • 2/3 taza (150 ml) de leche
  • 1/2 taza (113 gramos) de mantequilla
  • 1/2 taza (50 gramos) de cacao en polvo
  • 1.5 cucharadas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Fecha actualización el 2020-11-24. Fecha publicación el 2020-11-24. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: kitchencookbook