Pastel de Magdalena con Limon

Pastel de Magdalena con Limon

Estos pasteles de limón Madeline se inflan maravillosamente en el horno y se hornean hasta que se doren.

Cúbrelos con chocolate blanco y sírvelos con una taza de té, un verdadero postre de la tarde que te va a encantar. Untar el molde Madeline con mantequilla y espolvorear con harina, sacudir el exceso y enfriar el molde de tarta en la nevera.

Ralle la mitad de la ralladura de limón en un tazón y luego exprima el jugo de limón del limón, aproximadamente 10 ml. En un tazón grande para mezclar, agregue un huevo entero y una yema de huevo, luego bátelo ligeramente y luego comience a agregar lentamente 60 gramos de azúcar granulada mientras bate la mezcla a baja velocidad, una vez que el azúcar esté mezclado, coloque el tazón con la mezcla de huevo sobre otro bol con agua caliente y seguir batiendo a velocidad media hasta que esté amarillo pálido y la mezcla haya doblado su tamaño.

Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón, luego dóblelo y comience a tamizar los ingredientes secos que son 50 gramos de harina de pastel y 20 gramos de polvo de almendras. Doble todo con una espátula, luego agregue 25 ml de mantequilla derretida y continúe revolviendo la mezcla suavemente. Saque el molde del refrigerador y vierta la masa, luego hornee en un horno precalentado a 340 grados Fahrenheit (180 grados C) durante 18 minutos. Una vez horneadas, saca las Madeline del molde y déjalas enfriar por completo sobre una rejilla.

Para el chocolate, dividirás el chocolate en dos tazones, uno tendrá 30 gramos y el otro 90 gramos de chocolate blanco. Picar finamente los 30 gramos de chocolate blanco y derretir los 90 gramos. Una vez derretido, tomar el chocolate blanco finamente picado y agregarlo al chocolate derretido, removerlo luego tomar las magdalenas y sumergir un lado en el chocolate y luego colocarlo en la rejilla y dejar que el chocolate se endurezca, luego cortar en rodajas y servir.

El Madeline será suave con un color amarillo intenso en el interior y el sabor cuando se combina con el chocolate es todo lo que necesitará en un postre rápido como este.

Elaboracion: Pastel de Magdalena con Limon

Rallar la ralladura de limón y exprimir el jugo de limón.

Poner el huevo entero y la yema en un bol, derretir y añadir el azúcar granulada.

Mientras lo calienta con agua caliente, bata la mezcla de huevo hasta que tenga un color amarillo pálido y la masa esté blancuzca.

Agregue jugo de limón y rallado y mezcle con una espátula de goma, luego agregue mantequilla derretida y mezcle.

Agrega los ingredientes secos, dóblalo hacia adentro hasta que la masa esté suave y no queden grumos.

Saque el molde del refrigerador y divida la masa en los moldes, luego hornee en un horno a 340 ° F durante aproximadamente 18 minutos.

Derretir el chocolate blanco y mojar las magdalenas y luego dejar que el chocolate se endurezca antes de servir. Disfrutar.

Ingredientes: Pastel de Magdalena con Limon

  • 10 ml de jugo de limón
  • 1/2 ralladura de limón
  • 1 huevo entero (58-60g)
  • 1 yema de huevo (18-20g)
  • 60 g de azúcar granulada
  • 50g de harina de repostería
  • 20g de polvo de almendra
  • 25 g de mantequilla derretida
  • 30g + 90g de chocolate blanco
Fecha actualización el 2021-11-25. Fecha publicación el 2020-11-25. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: kitchencookbook