Pastel de rosquilla de aceite

Pastel de rosquilla de aceite

Este sencillo bizcocho de vainilla es sencillo de hacer y muy esponjoso porque vas a utilizar aceite en lugar de mantequilla. Necesitará un molde de tubo redondo de 8 pulgadas para este pastel de rosquilla

Alternativamente, puede usar un molde para pasteles redondo de 8 pulgadas y el pastel aún saldrá perfecto, luego precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. En un tazón grande, agregue una taza de harina para todo uso junto con una cucharadita de polvo de hornear y mezcle para incorporar el polvo de hornear en la harina.

En otro tazón o en el tazón de una batidora de pie, agregue dos huevos y bata los huevos hasta que estén suaves y de color amarillo pálido, luego agregue una cucharadita de extracto de vainilla y media taza de aceite y continúe batiendo hasta que el aceite se incorpore al huevo. mezcla luego agregue una taza de azúcar en polvo lentamente mientras bate la mezcla a velocidad media durante otro minuto. Agregue una cucharada de leche para ayudar a aflojar la masa y mezcle, luego tamice los ingredientes secos en la mezcla de huevo en tres lotes y combine la mezcla hasta obtener una masa suave.

Una cosa que debes recordar es que al batir los huevos, hazlo a alta velocidad pero al combinar la harina para hacer la masa de la torta, combina todo a la velocidad más baja y no bates demasiado la masa. Desea mezclar todo hasta que la harina se humedezca y no queden grumos. Terminar mezclando con una espátula, raspando los lados y luego el interior del bol asegurándonos de que la harina que hay en esas zonas se combine en la masa.

Vierta la masa en el molde para tubos preparado y hornee en el horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 40 minutos. Una vez horneado, deje reposar el pastel sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos para que se enfríe antes de desmoldarlo del molde para tubos. Tu pastel debe quedar muy esponjoso, una cosa acerca de los pasteles hechos con aceite es que permanecerán suaves por mucho tiempo y no se volverán demasiado firmes cuando se refrigeren. Espolvoree con azúcar en polvo y luego sirva

Elaboracion

Precalienta tu horno a 180 °.

Engrase y espolvoree una lata redonda de 8 ”con aceite y harina refinada respectivamente.

Ponga el azúcar en una batidora y muela hasta obtener un polvo suave.

Batir bien los huevos hasta que estén esponjosos. (Puede usar un batidor de mano o una batidora normal)

Ahora agrega el aceite y el extracto de vainilla y bate por unos segundos más.

En un bol mezclar la harina refinada y el polvo de hornear y mezclar bien.

Ahora doble esta mezcla seca con la húmeda, pero no mezcle demasiado. Mezclar demasiado puede hacer que la torta no se levante y esté menos esponjosa.

Ahora vierta esta mezcla en el plato redondo engrasado y hornee en el horno durante 40 minutos. Debes seguir revisando tu pastel en el medio, ya que todos los hornos tienen un sistema de calentamiento diferente y, por lo tanto, puede llevar más o menos tiempo hornear.

Una vez que lo encuentres horneado, sácalo del horno y revísalo con un palillo. Si un palillo sale limpio, significa que el pastel está listo.

Mantenga el pastel fuera del horno sobre una rejilla de alambre hasta que se enfríe antes de servir.

Ingredientes

  • 1 taza (125 gramos) de harina para todo uso
  • 1 taza (200 gramos) de azúcar
  • ½ taza (118 ml) de aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva)
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita Extracto o esencia de vainilla
Fecha actualización el 2021-11-25. Fecha publicación el 2020-11-25. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: kitchencookbook