Al colocar los ingredientes en capas, asegúrese de dejar un borde pequeño alrededor del borde de las piezas de hojaldre.
Luego, antes de agregar las piezas superiores de hojaldre, cepille este borde con un poco de agua. Ambos pasos juntos crearán un sello hermético, asegurando que los ingredientes no se derramen durante el horneado.
Elaboracion de Pastelitos de tocino huevo y queso
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Enharinar ligeramente una superficie de trabajo, colocar sobre ella 2 hojas de hojaldre descongeladas y desplegar las hojas. Corte cada hoja en 6 rectángulos para un total de 12. Coloque 6 de los rectángulos en una sola capa en la bandeja para hornear.
Dejando un borde de 1/2 pulgada, divida 1/2 taza de queso cheddar rallado entre los rectángulos de la bandeja para hornear (aproximadamente 1 cucharada sopera cada uno). Divida 1 1/2 tazas de huevos revueltos sobre el queso (1/4 taza cada uno). Cubra cada uno con 1/2 tira de tocino cocido.
Cepille agua alrededor de los bordes de cada pieza. Cubra con las 6 piezas restantes de hojaldre. Engarce los bordes con un tenedor para sellar completamente. Corta una hendidura de 1/2 pulgada en la parte superior de cada uno. Refrigera mientras el horno se calienta.
Coloque una rejilla en el medio del horno y caliente el horno a 400 ° F. Hornee hasta que esté inflado y dorado, de 20 a 25 minutos.
Ingredientes de Pastelitos de tocino huevo y queso
- Harina para todo uso
- 2 hojashojaldre de 1 caja (17 onzas), descongelada pero aún fría
- 1 1/2 tazashuevos revueltos , fríos oa temperatura ambiente
- 3 rodajastocino cocido
- 1/2 tazaqueso cheddar rallado