Una vez que se dé cuenta del tiempo que ahorrará usando papas enlatadas, ¡creemos que también se convertirá! Cambia el tomillo por otra hierba leñosa, como el romero, si te apetece.
Precaliente el horno a 190 ° C (ventilador de 170 ° C) marca 5. Una vez que el horno esté caliente, precaliente el aceite y la mantequilla en una fuente grande para asar en el horno durante 10 minutos.
Mientras tanto, enjuague las papas en agua fría, escurra bien y luego séquelas con papel de cocina. En un tazón grande, mezcle las papas, la harina de maíz y mucho condimento, asegurándose de que las papas estén cubiertas uniformemente con la harina de maíz.
Retire con cuidado la fuente para asar del horno y agregue las papas y el tomillo al aceite caliente y la mantequilla, volteando para cubrir. Ase durante 1 hora, girando ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes. Transfiera a un plato para servir y sirva.
Ingredientes de Patatas asadas rapidas y crujientes
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 50 gramos mantequilla, picado
- 900 g patatas peladas en lata (peso escurrido)
- 2 -3 cucharadas de harina de maíz
- 4 ramitas de tomillo