Pudin de arroz italiano autentico

Pudin de arroz italiano autentico

Cómo hacer el mejor arroz con leche del mundo italiano auténtico de mi abuela! Textura verdaderamente suave y sedosa que llena tus papilas gustativas con yum. Adorne con nueces picadas, canela y crema batida.

Mezcle la leche, el arroz, la mitad del azúcar, el extracto de vainilla y la sal en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a hervir.

Mezcle el azúcar restante con los huevos enteros y las yemas en un tazón para hacer una crema pastelera cremosa.

Reducir el fuego de la mezcla de leche. Deje hervir a fuego lento, sin tapar, hasta que espese, de 30 a 40 minutos. Incorporar las natillas. Caliente hasta que espese nuevamente, unos 5 minutos más.

Batir la nata en un recipiente de metal o vidrio frio con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.

Retire la mezcla de leche y natillas del fuego. Deje enfriar unos 10 minutos. Incorporar la nata montada. Vierta el pudin en un plato para servir, cubra y refrigere hasta que esté frio, al menos 2 horas.

Ingredientes: Pudin de arroz italiano autentico

  • 6 tazas de leche entera
  • ¾ taza de arroz Arborio
  • ¾ taza de azúcar blanca, dividida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de crema batida espesa
Fecha actualización el 2021-11-25. Fecha publicación el 2020-11-25. Categoria: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: allrecipes