Pudin de chocolate con leche y almendras

Pudin de chocolate con leche y almendras

Este es un pudín súper fácil que se puede adaptar según sea necesario para ser vegetariano o vegano.

Es un snack bajo en grasas y responsable para quienes cuidan su dieta pero buscan un postre dulce de chocolate. Una receta de pudín muy versátil y fácil de modificar. Se puede comer caliente, si se prefiere.

Mezcle el azúcar, el cacao en polvo, la maicena y la sal en una cacerola; agregue 1/4 taza de leche de almendras hasta que esté espumoso y suave. Continúe agregando leche de almendras, 1/4 taza a la vez, a la mezcla de cacao hasta que la mezcla esté suave y espumosa cada vez. Coloque una cacerola a fuego medio-alto y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva a fuego lento y comience a espesarse, aproximadamente 5 minutos.

Retire la cacerola del fuego y agregue la mantequilla hasta que se derrita y quede suave. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Vierta el pudín en un tazón para servir y refrigere hasta que esté frío, al menos 30 minutos.

Ingredientes: Pudin de chocolate con leche y almendras

  • 1 taza de azúcar blanca o al gusto
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ⅓ taza de maicena
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 3 tazas de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Fecha actualización el 2021-11-25. Fecha publicación el 2020-11-25. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: allrecipes