Receta de salsa Aloo Bhindi Masala

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Debes probar esta deliciosa receta de salsa Aloo Bhindi Masala que se cocina junto con especias en una salsa de tomate y cebolla. Es una guarnición deliciosa para servir junto con phulkas para el almuerzo o la cena.

Aloo Bhindi Masala Gravy Recipe es una salsa sabzi de todos los días que se cocina junto con especias en una salsa de tomate y cebolla. Es fácil de hacer y usa masalas todos los días para hacer que la salsa sea sabrosa. Es una deliciosa guarnición para servir junto con phulkas y un dal tadka para el almuerzo o la cena.

Para hacer el Aloo Bhindi masala, los bhindis y las papas se saltean por separado y luego se combinan en una salsa de tomate y cebolla para hacer un plato delicioso.

Elaboracion de Receta de salsa Aloo Bhindi Masala

Para comenzar a hacer la Receta de salsa Aloo Bhindi Masala, primero freiremos el bhindi.

En una sartén precalentada agregue aceite. Una vez que el aceite esté caliente agrega la asafétida, el bhindi y la sal al gusto. Saltea por un minuto y tapa la sartén. Mantenga su cucharón en la sartén para mantener la tapa entreabierta. Esto ayudará a que los bhindis se cocinen bien pero no se empapen al mismo tiempo.

Cocina los bhindi hasta que estén completamente cocidos. Revuelva de vez en cuando para cocinarlos de manera uniforme. Una vez hecho esto, deja el bhindi a un lado.

A continuación asaremos las patatas. En una sartén precalentada agregue aceite de mostaza, semillas de comino, asafétida, cúrcuma en polvo, papas y sal al gusto.

Saltee por un minuto y luego cubra la sartén.

Cocine las papas hasta que estén bien cocidas. Una vez hecho apaga el fuego y reserva.

Finalmente haremos la salsa para Aloo Bhindi Masala.

En una sartén precalentada, agregue aceite, cebolla, ajo, jengibre y saltee hasta que las cebollas se ablanden y se doren.

Una vez hecho esto agrega la canela, la hoja de laurel, el puré de tomate, la cúrcuma en polvo, el chile rojo en polvo, el cilantro en polvo y la sal al gusto.

Lleve el masala a ebullición vigorosa durante 3 a 4 minutos.

Después de 4 minutos, agregue las papas asadas y el bhindi al masala.

Revuelva bien para combinar y cocine a fuego lento el aloo bhindi masala durante 3 a 4 minutos.

Finalmente agregue el kasuri methi. Cocine por un minuto y apague el fuego.

Transfiera la salsa Aloo bhindi masala a un tazón para servir. Adorna con unas hojas de cilantro picadas y sirve.

Sirva esta sencilla y sabrosa receta de salsa Aloo Bhindi Masala junto con Lasooni Dal , tomate , cebolla, pepino, Raita y Phulka para una comida diaria.

Ingredientes de Receta de salsa Aloo Bhindi Masala

  • 250 gramos de Bhindi (Lady Finger / Okra) , cortado en trozos de 1-1 / 2 pulgadas
  • 1/2 cucharadita de SSP Asafoetida (Hing)
  • 1 cucharadita de aceite de mostaza
  • Sal al gusto

Para las patatas asadas

  • 2 patatas (Aloo) , peladas y cortadas en gajos
  • 1/4 cucharadita de Asafoetida (hing) , una pizca
  • 1/2 cucharadita de semillas de comino (Jeera)
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (Haldi)
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite de mostaza

Para la salsa

  • 1 cebolla finamente picada
  • 6 dientes de ajo , finamente picados
  • 1 pulgada de jengibre , finamente picado
  • 1 taza de tomates , puré
  • 1 pulgada de canela en rama
  • 1 hoja de laurel (tej patta)
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (Haldi)
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro en polvo (Dhania)
  • Agua , según sea necesario
  • Sal al gusto
  • Aceite de girasol , según sea necesario
  • 1 cucharada de Kasuri Methi (hojas secas de fenogreco)
  • Cilantro (Dhania) Hojas , algunas picadas, para decorar
Fecha actualización el 2020-12-18. Fecha publicación el 2020-12-18. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: thekitchenmagpie