Receta de sopa de tomate y espinacas al estilo italiano

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La sopa de tomate y espinacas al estilo italiano es la respuesta al ansia de comida reconfortante combinada con nutrientes.

La “sopa de tomate y espinacas al estilo italiano” es la respuesta al ansia de comida reconfortante combinada con nutrientes. Tiene espinaca, tiene zanahoria y tiene tomate y algo de pasta penne. Esta receta no toma demasiado y no tiene demasiados pasos complejos.

Para comenzar a hacer la receta de sopa de tomate y espinacas al estilo italiano, caliente el aceite de oliva en una sartén y una vez que esté lo suficientemente caliente, agregue el ajo machacado y cocine por unos segundos.

Ahora agregue la cebolla picada en la sartén y cocine por un minuto, una vez que la cebolla se haya vuelto translúcida, debemos agregar el pimentón en polvo, la pimienta negra en polvo, el orégano y removerlo, luego agregue las espinacas blanqueadas, los tomates en puré, las zanahorias picadas sal en la sartén.

Mezclar todo bien y cocinar unos segundos. Agrega ahora el caldo de verduras y revuelve de nuevo, ahora puedes agregar vinagre blanco si quieres darle un toque picante a esta sopa, de lo contrario puedes saltarte este paso. Deje que la sopa se cocine a fuego lento y siga revolviendo en el medio.

Después de 15-20 minutos, te darás cuenta de que la sopa ha comenzado a espesarse y en este punto, puedes agregar la pasta hervida y las hojuelas de chile rojo.

Haga una prueba de sabor y vea si necesita agregar más sal o pimienta negra según su gusto. Ahora deje que la sopa se cocine por otros 10 minutos y agregue las espinacas tiernas (blanqueadas). Cocine por otros 5 minutos y su sopa estará lista. Servir caliente.

Sirva sopa de tomate y espinacas al estilo italiano junto con pan de ajo para una cena ligera y deliciosa.

Ingredientes de Receta de sopa de tomate y espinacas al estilo italiano

  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 zanahorias (Gajjar) , picadas en círculos
  • 2 tazas de espinacas , blanqueadas y ralladas
  • 3 tomates , en puré
  • 5 dientes de ajo machacados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo
  • 1/2 cucharada de pimentón en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de pimienta negra en polvo
  • Sal , sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 taza de pasta Penne , hervida
  • 1/2 cucharada de vinagre blanco , opcional
Fecha actualización el 2020-12-18. Fecha publicación el 2020-12-18. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: thekitchenmagpie