Receta Kundru ki Sabzi

Receta Kundru ki Sabzi

Kundru es una verdura verde también llamada tendli, tindora o calabaza hiedra. Es una gran fuente de fibra soluble y también es rica en vitamina A y C.

Corta el tundli a lo largo en mitades.

Caliente el aceite en un kadahi, a fuego alto, agregue los tundlis y fríalos hasta que se doren y hasta que los bordes se doblen entre sí.

Agrega el resto de los ingredientes, excepto las hojas de cilantro. Baje el fuego, cubra y cocine hasta que estén tiernos pero que muerdan.

Sirva caliente, adornado con hojas de cilantro.

Ingredientes de Receta Kundru ki Sabzi

  • 15-20 tundlis
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cucharadita de semillas de comino, tostadas y en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de cilantro en polvo
  • Sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de mango en polvo
  • 1/4 cucharadita de asafétida
  • 1 cucharada de hojas de cilantro picadas
Fecha actualización el 2020-12-01. Fecha publicación el 2020-12-01. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: ndtv