Estos dulces y deliciosos panecillos de calabaza son súper deliciosos, esponjosos y tan fáciles que cualquiera puede prepararlos en casa
Comenzará activando la levadura, en una taza de leche tibia, agregue una cucharada de levadura seca activa, mezcle para combinar y luego déjela a un lado para que la levadura se active. Necesitará una taza de puré de calabaza que se haya hervido durante unos 30 minutos hasta que esté tierna.
Para los ingredientes secos, agregue 4 tazas de harina para todo uso en un tazón grande para mezclar y agregue media cucharadita de sal, media taza de azúcar y dos cucharaditas de canela en polvo. Mezclar bien los ingredientes secos hasta que todos los ingredientes estén bien dispersos en la harina. Una vez que las calabazas hayan hervido, colóquelas en un bol y tritúrelas hasta obtener un buen puré.
En un recipiente limpio, agregue la mezcla de levadura, luego la mantequilla derretida sin sal, el extracto de vainilla para darle sabor y una taza de puré de calabaza. Con un batidor, mezcla hasta que todo esté bien y bien incorporado, luego agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y con una cuchara de madera, combínalos hasta obtener una masa agradable y pegajosa. También puede usar una batidora de pie para amasar la masa.
Transfiera la masa a una superficie de trabajo y amásela hasta que quede suave y elástica. Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado y cubra con una envoltura de plástico, luego deje que la masa se solidifique durante unos 30 minutos o hasta que duplique su tamaño. Transfiera la masa a una superficie limpia y córtela en pequeñas bolas para los panecillos, alternativamente, puede cortar la masa en 4 piezas y enrollar cada pieza en una tira larga y luego hacer pan de calabaza trenzado.
Esta receta debería hacer unos 15 rollos dependiendo del tamaño de sus rollos, enrolle cada pieza en una bonita forma redonda y luego forrelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubre los panecillos y déjalos subir de nuevo durante 30 minutos hasta que las bolas hayan doblado su tamaño. Una vez que hayan doblado su tamaño, unte ligeramente con leche que les dará un bonito color dorado y luego hornee los panecillos en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit (190 C) durante 15 a 20 minutos o hasta que estén bien dorados.
Untelos con mantequilla derretida una vez que estén fuera del horno para darles una textura suave y brillante. Sirve estos panecillos con lo que quieras, como sopa o estofado de ternera, durante esta temporada de Halloween y disfruta con tu familia.
Ingredientes
- 4 tazas (480 gramos) de harina para todo uso
- 1/2 taza (100 gramos) de azúcar
- 1 taza (237 ml) de leche
- 1/2 taza (113 gramos) de mantequilla derretida sin sal
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de canela en polvo