Rollos de mantequilla blanda

Rollos de mantequilla blanda

Este rollo de mantequilla parece rollos de media luna, pero es suave y mantecoso, puedes usarlo en un sándwich con mermelada y mantequilla o simplemente comerlo solo, es tan bueno

En un tazón grande, agregue la leche, la levadura, la mantequilla derretida y el huevo y luego los ingredientes secos que son la harina y la sal. Con el accesorio de paleta, mezcle todo hasta que la mezcla forme una masa.

Enciende la batidora a velocidad 4 y continúa amasando la masa por un poco de 10 minutos, asegúrate de dejar reposar la mezcla para evitar que se sobrecaliente. Una vez que su masa se haya vuelto suave y elástica, deje de mezclar y déjela reposar en un tazón grande engrasado durante una hora. Después de una hora, desgasifique la masa, luego transfiérala a una superficie enharinada y enrolle la masa hasta obtener una forma redonda de aproximadamente 20 pulgadas.

El truco para enrollar la masa en forma redonda es hacerlo en todas direcciones. Use un cortador de pizza y corte 16 triángulos de la masa del rollo de cada triángulo para formar la forma del rollo y pellizque el borde en la masa para asegurarse de que esté asegurado.

Transfiera los rollos a una sartén engrasada y deje que los rollos se prueben por segunda vez durante una hora y media. Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit, luego cepille los rollos con un huevo y hornee por 10 a 15 minutos.

Elaboracion: Rollos de mantequilla blanda

En un tazón grande, primero agregue la leche tibia, la levadura, el azúcar, la mantequilla derretida y el huevo. Seguido de ingredientes secos, harina de pan, harina común y sal.

Usando el accesorio de masa de su batidora, mezcle todo hasta que se forme una masa.

Luego, gire la batidora a velocidad 4 y amase durante unos 10 minutos. Asegúrese de dejar reposar la batidora en el medio para evitar el sobrecalentamiento.

Una vez que su masa se haya vuelto suave y elástica, deje de amasar y déjela reposar en un tazón grande engrasado durante una hora.

Después de una hora, elimine todo el aire y transfiera la masa a una superficie enharinada. Enrolle la masa hasta que tenga una forma redonda de aproximadamente 20 pulgadas.

Usa un rodillo para pizza y corta 16 triángulos.

Enrolle cada uno de ellos para formar la bonita forma enrollada. Apriete el extremo para asegurarse de que esté asegurado.

Transfiérelos a moldes engrasados.

Deje reposar por segunda vez durante una hora y media.

Precaliente el horno a 180 ° C o 160 ° C con ventilador, cepíllelos suavemente con huevo batido y hornee en el horno durante 10 a 15 minutos.

Dejar enfriar y servir. Puede untar mermelada o mantequilla, convertirlo en un sándwich o incluso comerlo solo.

Ingredientes: Rollos de mantequilla blanda

  • 300 gramos de harina de pan
  • 100 gramos de harina común
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ½ cucharadita. de levadura instantánea
  • 4 cucharadas de azúcar blanca fina
  • 250 ml de leche tibia
  • 70 gramos de mantequilla sin sal derretida
  • 1 huevo
  • Lavado de huevos
  • 1 huevo y 1 cucharada. de leche
Fecha actualización el 2021-11-25. Fecha publicación el 2020-11-25. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: kitchencookbook