Por supuesto, está el gazpacho simple pero satisfactorio que todos disfrutan siempre, pero ¿qué pasa si estás buscando una comida más dulce? ¿Algo para evitar los antojos del mediodía que no te haga sudar ni te agobie?
Elaboracion
Para hacer este plato simple, todo lo que necesita hacer es pelar y picar el pepino, destripar y picar el melón dulce y arrojar toda la pulpa en su procesador de alimentos.
Agregue una alternativa de leche sin lácteos, dependiendo de qué tan espesa o delgada le guste, y si su fruta no es muy dulce, también puede incorporar una cucharada o dos de néctar de agave.
Sirva la sopa en 2 a 4 tazones y decore con bolas de sandía, talladas con una bola de melón de tanta sandía como desee (aunque le sugiero que no escatime, ya que las "albóndigas" de sandía son una delicia maravillosa !) Si quieres saltarte las cosas elegantes y simplemente cortarlas en trozos.
Ingredientes
- Un pepino grande sin semillas
- Un melón dulce
- 1 - 1½ tazas de bebida láctea sin lácteos
- Agave, opcional