El sabor ácido de la crème fraîche ayuda a equilibrar la dulzura del chocolate blanco, pero puedes usar crema doble adicional, si lo prefieres. Guarde las sobras en el refrigerador.
Esta tarta con sabor a licor de crema irlandesa no requiere horneado y se puede preparar con hasta tres días de anticipación, lo que la convierte en el postre perfecto y fácil de servir el día de Navidad .
Engrase una lata para tarta estriada redonda de 23 cm de profundidad y 3,5 cm de profundidad (ver Consejo GH) con un poco de mantequilla. Batir las galletas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente trituradas (o golpear en una bolsa de alimentos con un rodillo). Agregue la mantequilla derretida y presione / mezcle hasta que se combinen. Forra la base y los lados del molde con la mezcla de galletas, asegurándote de que ascienda al menos 3 cm por los lados del molde. Presione firmemente en su lugar con el dorso de una cuchara. Enfríe mientras hace el relleno.
Derretir el chocolate blanco en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua apenas hirviendo. Retire el tazón del fuego y déjelo enfriar a un lado durante 10 minutos.
En un tazón grande, con una batidora eléctrica de mano, bata la crema, la crème fraîche y el licor hasta que la mezcla tenga picos suaves. Doble a través del chocolate blanco enfriado. Vierta la base de galleta fría y déjela enfriar durante al menos 4 horas hasta que cuaje.
Para servir, transfiera la tarta a una tabla o plato para servir. Espolvoree un poco de cacao en polvo, si lo usa, y sirva.
Ingredientes de Tarta de crema irlandesa sin hornear y chocolate blanco
- 150 g mantequilla, derretida, más extra para engrasar
- 350 g galletas de chocolate, usamos Oreos
- 250 g chocolate blanco picado
- 300 ml doble crema
- 100 gramos crème fraîche
- 3 cucharadas Licor de crema irlandesa
- Cacao en polvo, para espolvorear (opcional)