Tartaletas de pera con crema Roquefort

recetas rapidas y apetitosas par ti

Hemos combinado sus platos de queso y postre en una tarta deliciosa e impresionante, y créanos, los melocotones dulces y el queso con garra son una delicia.

Desenredar la masa y cortar dos círculos de 15 cm de diámetro utilizando un platillo o plato pequeño como guía. Ponlos en una bandeja y pincha todo con un tenedor. Pelar, quitar el corazón y cortar por la mitad las peras a lo largo. Cortar finamente cada mitad y colocarlas en un círculo superpuesto ordenado en el medio de la masa, dejando un borde de 2 cm. Enrolla y riza los bordes de la masa para meter las peras en la tarta. Puede prepararse hasta 1 día antes y guardarse en la nevera; si las peras se doran un poco, no se verá.

Para hacer la crema, bata la nata y la miel para formar picos suaves, agregue el queso y continúe batiendo. Raspar en un recipiente pequeño y enfriar hasta que se necesite. Puede hacerse con 1 día de antelación.

Poner una bandeja de horno en el horno y calentar a 200C / 180C / gas 6. Para el glaseado, poner el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se derrita y caramelice. Vierta esto sobre las peras, luego coloque las tartas en la bandeja para hornear caliente y cocine por 15 minutos hasta que estén hinchadas y doradas. Coloca las tartas en platos calientes y sírvelas con una cucharada de crema de Roquefort para que se derrita encima.

Ingredientes de Tartaletas de pera con crema Roquefort

  • 1 pera grande madura
  • Paquete de 320g de hojaldre confeccionado
  • harina común , para espolvorear
  • Para la crema
  • 1 cucharada de miel
  • 50ml de crema doble
  • 25g de roquefort suave , desmenuzado
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo dorada
Fecha actualización el 2020-12-15. Fecha publicación el 2020-12-15. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: bbcgoodfood