Taza de chocolate caliente con malvaviscos de vainilla y menta caseros

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Estos malvaviscos caseros de menta y vainilla de Baking Therapy son suaves, esponjosos y se funden en la cobertura perfectamente pegajosa de su taza de chocolate caliente.

Pruebe diferentes sabores como coco o almendra y haga un gran lote para regalar durante las vacaciones . Una vez que pruebes los malvaviscos caseros, ¡no podrás volver a comprarlos en la tienda!

Cubra un molde cuadrado de 9 × 9 con papel pergamino y engrase generosamente con aceite neutro o spray. Dejar de lado.

En el tazón de una batidora de pie con el accesorio para batir, agregue ½ taza de agua, espolvoree sobre la gelatina y deje reposar durante 5 minutos.

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, hierva el azúcar, el jarabe de maíz, ¼ taza de agua y sal. Una vez que la mezcla empiece a hervir, déjala burbujear durante 1 minuto. Retirar de la estufa y transferir a un recipiente con pico.

Con la batidora a temperatura media-baja, vierta lentamente el azúcar líquido caliente. Una vez que el líquido esté dentro, gire la batidora a alta y bata durante 10 minutos hasta que la mezcla esté agradable y esponjosa. Incorpora la menta y el extracto de vainilla.

Transfiera los malvaviscos a la sartén cuadrada, asegurándose de cepillar las herramientas que use con aceite para evitar que se peguen. Alise la parte superior con una espátula desplazada. Finalmente, cubra los malvaviscos con otra hoja de papel pergamino engrasado y deje reposar durante al menos 2 horas a temperatura ambiente.

Retire los malvaviscos de la sartén. Cepille un cuchillo afilado con aceite y corte los malvaviscos en 16 cuadrados, asegurándose de cepillar el cuchillo con aceite después de cada corte. Espolvorea generosamente los malvaviscos con azúcar glas, asegurándote de cubrir todas las superficies.

Para el chocolate caliente, en una cacerola mediana a fuego medio-alto, mezcle la leche de coco, la leche de almendras, el jarabe de arce, la vainilla y la sal. Una vez que la mezcla esté caliente, agrega el chocolate picado y bate hasta que se derrita. Continúe calentando, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese.

Ingredientes de Lenguado de mantequilla marron con guisantes y mejillone

  • Malvaviscos
  • ¾ taza de agua fría, dividida
  • 6 cucharaditas de gelatina
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • ⅔ taza de jarabe de maíz ligero
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de extracto de menta
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ¾ taza de azúcar glas

Chocolate caliente

  • 2 tazas de leche de coco
  • 2 tazas de leche de almendras
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 oz de chocolate semidulce, picado
Fecha actualización el 2021-12-15. Fecha publicación el 2020-12-15. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: foodnetwork