Estas pequeñas tazas de pepino son un refrigerio increíble y saludable para después de la escuela, o una mejora de aperitivo nutritivo
Esta receta fácil de tazas de pepino limpia el paladar y agrega una dosis de nutrición a la fiesta. Y sí, ¡también son sabrosos y versátiles!
Siéntase libre de mezclar el tema de estas tazas de pepino con diferentes sabores y aderezos:
- Hummus al pesto con aderezo de tomate cortado en cubitos
- Hummus de jalapeño o chipotle con aderezo de aceitunas en rodajas
- Hummus de ajo con aderezo de pimiento rojo asado cortado en cubitos
- Hummus de tomate secado al sol con un adorno de albahaca fresca picada
- Guacamole con salsa y aderezo de aceitunas en cubitos
Elaboracion
Pele los pepinos y córtelos en trozos de 1-1 / 4 pulgadas de largo.
Usando un melón, talle las semillas para crear un recipiente, asegurándose de dejar el fondo intacto.
Con una manga pastelera o una cuchara pequeña, llene cada uno con hummus, aproximadamente 1 cucharadita cada uno.
Espolvorea la parte superior de las tazas de pepino con pimentón y perejil.
Ingredientes
- 2 pepinos ingleses
- 1 recipiente de hummus (como Sabra)
- 1 cucharadita de pimentón o pimentón ahumado
- 1 manojo pequeño de perejil, finamente picado