Tortas de Magdalenas de Vainilla

Tortas de Magdalenas de Vainilla

Estos muffins de vainilla tienen un sabor y una textura pastosos. Están hechos con mantequilla y leche, por lo que tienen una textura suave y esponjosa

Para comenzar, agregue extracto de vainilla al frasco con el suero de leche y déjelo a un lado, luego rompa los huevos a temperatura de dos habitaciones en un tazón y, a eso, agregue aceite y bátalo para combinar, luego déjelo a un lado.

Para los ingredientes secos, agregue harina para pastel en un tazón de una batidora de pie, a ese azúcar agregado, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Coloque el accesorio de paleta, luego agregue mantequilla a la harina y mezcle a velocidad baja hasta que se vea como arena gruesa, luego agregue la mezcla de suero de leche y vainilla y continúe mezclando a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos. Con la mezcla a baja velocidad, agregue la mezcla de aceite y huevos en tres lotes y mezcle bien después de cada adición.

Continúe mezclando y recuerde raspar los lados del tazón para que pueda llegar a la harina en el fondo del tazón. Mezclar hasta que se incorpore y no se vea nada de harina en la masa. Necesitará moldes para muffins para esta receta, cúbralos con moldes para magdalenas o un poco de mantequilla y enharine los moldes y luego vierta la masa en los moldes preparados.

Llene aproximadamente tres cuartos de cada taza de muffin y luego hornee en horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 16 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar estos muffins antes de servirlos, también puedes glasearlos con crema de vainilla y disfrutarlos.

Elaboracion

Caliente el horno a 350º F

Prepare su molde para cupcakes con forros para cupcakes

Combine el suero de leche y la vainilla y reserve.

Combina el aceite y los huevos. Batir para romper los huevos. Dejar de lado.

Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y la mantequilla en el tazón de una batidora de pie con el accesorio de paleta. Mezcle a fuego lento para combinar hasta que la mezcla se asemeje a arena gruesa.

Agregue su mezcla de leche y deje mezclar hasta que los ingredientes secos se humedezcan y luego aumente la velocidad a media y deje mezclar durante aproximadamente 2 minutos para desarrollar la estructura del cupcake. Si no deja que su pastel se mezcle en este paso, su pastel podría colapsar.

Raspe su tazón y luego reduzca la velocidad a baja, luego agregue su mezcla de huevo en tres lotes, dejando que la masa se mezcle durante 15 segundos entre adiciones.

Vuelva a raspar los lados para asegurarse de que todo haya incorporado el vertido en los moldes para cupcakes preparados con 2/3 de masa o 1,5 oz de masa por cupcake.

Hornee de 16 a 20 minutos hasta que los muffins estén dorados y el centro rebote cuando los toque. Gire la sartén a la mitad de la cocción.

Deje que los cupcakes se enfríen completamente antes de glasearlos.

Ingredientes

  • 284 g de harina para pastel
  • 255 g de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita (1/2 cucharadita) de salv
  • 2 cucharaditas (2 cucharaditas) de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita (1/4 cucharadita) de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos grandes (2 grandes) a temperatura ambiente
  • 114 g de aceite vegetal
  • 142 g (5 oz) de suero de leche a temperatura ambiente o ligeramente tibio
  • 114 g de mantequilla sin sal y ablandada
  • 2 cucharaditas (2 cucharaditas) de vainilla
Fecha actualización el 2020-11-24. Fecha publicación el 2020-11-24. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: kitchencookbook