Papas al horno rellenas de brocoli y queso cheddar

Papas al horno rellenas de brocoli y queso cheddar

Esta receta de Papas al horno rellenas de brocoli y queso cheddar es una le mas apetitosas que te puedes encontrar

Caliente el horno a 450 ° F y coloque una rejilla en el medio del horno.

Frota bien las patatas, luego enjuágalas y sécalas. Frote las pieles con un poco de aceite de oliva y espolvoree con sal. Haz varios agujeros en las patatas con un tenedor de púas afiladas. Coloque las papas directamente en la rejilla del horno y hornee hasta que estén completamente tiernas, de 45 a 60 minutos.

Saca las patatas del horno y, con cuidado de no quemarte los dedos, divídelas por la mitad con un cuchillo afilado. Saque el interior de la papa en un tazón, dejando la piel intacta. Triture el brócoli, la crema fresca, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 taza de queso cheddar y sal y pimienta al gusto.

Apile esta mezcla en la piel y transfiera las mitades de papa a una bandeja para hornear. Salpique la parte superior de las papas con la cucharada restante de mantequilla y espolvoree uniformemente con el resto del queso. Hornee por segunda vez hasta que esté dorado, de 10 a 15 minutos. (Si desea encender el asador durante los últimos minutos para que la parte superior quede agradable y marrón, le digo que lo haga).

Ingredientes de Papas al horno rellenas de brocoli y queso cheddar

  • 2 papas rojas grandes
  • aceite de oliva
  • sal kosher
  • 1 taza de brócoli cocido, picado
  • 2 cucharadas de crème fraîche o crema agria
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3 / 4 taza rallado cheddar
  • Pimienta negra recién molida
Fecha actualización el 2020-11-27. Fecha publicación el 2020-11-27. Categoría: Cocina Autor: Oscar olg Mapa del sitio Fuente: food52